長崎生まれの品種　果肉はクリーム色のやや大きめサイズ　肉質はやや粘質で煮込み料理向き ニシユタカも長崎で生まれました。外見、食味ともに良い「デジマ」と、たくさん収穫できる「長系65号」を交配して出来た品種です。両者の良い所を受け継ぎ、収穫量が多く、食味が良いのが特徴です。名前の由来は、西南暖地に適していて、たくさん収穫できるということで、「ニシユタカ」と名前付けられました。 形が揃っていて、肉質はやや硬めで、粉質が少ないため、煮崩れしにく、主に煮物や揚げ物、スープなどに利用され、さらに味が濃厚で、甘みと旨味があり、美味しいと評判です。 ニシユタカは、料理だけでなく、お菓子作りにも使われます。例えば、じゃがいものモンブランや、スイートポテトなどもあります。ぜひ、ニシユタカを使った料理やお菓子を試してください。 じゃがいもを保存するには、いくつかの注意点があります。 まず、じゃがいもは、直射日光が当たらない、風通しの良い場所に保管する必要があります。太陽光の下に置くと、じゃがいもは緑色に変色してしまいます。また、湿気がある場所に置くと、傷みやすくなります。そのため、風通しの良い冷暗所に保管することが望ましいです。 次に、じゃがいもは、傷つけないように取り扱う必要があります。傷ついたじゃがいもは腐りやすくなります。そのため、保管する前に、傷がないか、傷があれば早めに取り除くようにしましょう。 最後に、じゃがいもは、できるだけ早めに食べるようにするのが望ましいです。 尚、10㎏箱の段ボールで10㎏を超えないようにギリギリで梱包させて頂きます。

長崎生まれの品種　果肉はクリーム色のやや大きめサイズ　肉質はやや粘質で煮込み料理向き ニシユタカも長崎で生まれました。外見、食味ともに良い「デジマ」と、たくさん収穫できる「長系65号」を交配して出来た品種です。両者の良い所を受け継ぎ、収穫量が多く、食味が良いのが特徴です。名前の由来は、西南暖地に適していて、たくさん収穫できるということで、「ニシユタカ」と名前付けられました。 形が揃っていて、肉質はやや硬めで、粉質が少ないため、煮崩れしにく、主に煮物や揚げ物、スープなどに利用され、さらに味が濃厚で、甘みと旨味があり、美味しいと評判です。 ニシユタカは、料理だけでなく、お菓子作りにも使われます。例えば、じゃがいものモンブランや、スイートポテトなどもあります。ぜひ、ニシユタカを使った料理やお菓子を試してください。 じゃがいもを保存するには、いくつかの注意点があります。 まず、じゃがいもは、直射日光が当たらない、風通しの良い場所に保管する必要があります。太陽光の下に置くと、じゃがいもは緑色に変色してしまいます。また、湿気がある場所に置くと、傷みやすくなります。そのため、風通しの良い冷暗所に保管することが望ましいです。 次に、じゃがいもは、傷つけないように取り扱う必要があります。傷ついたじゃがいもは腐りやすくなります。そのため、保管する前に、傷がないか、傷があれば早めに取り除くようにしましょう。 最後に、じゃがいもは、できるだけ早めに食べるようにするのが望ましいです。 尚、5㎏箱の段ボールで5㎏を超えないようにギリギリで梱包させて頂きます。

長崎発祥のブランド芋、黄色い果肉と甘み、そして深い旨みが 特徴の『ながさき黄金』 「ながさき黄金」は「インカのめざめ」を改良して特徴を引き継いだ品種で、黄色の果肉は栗のようほくほくとして甘く人気の希少品種です。 その名の通り、黄金色をした美味しいジャガイモで、その味わいはとても濃厚であることが特徴です。一般のお店ではなかなか見る事が出来ない品種です。 寒さに強く、収穫量が少ない小ぶりな品種でまた、加熱調理によっても風味が損なわれず、色味が黄色で美しくポテトサラダやフライドポテトなどにもおすすめです。 芋自体の味がしっかりしているので、薄めの味付けでお楽しみください。 じゃがいもを保存するには、いくつかの注意点があります。 まず、じゃがいもは、直射日光が当たらない、風通しの良い場所に保管する必要があります。太陽光の下に置くと、じゃがいもは緑色に変色してしまいます。また、湿気がある場所に置くと、傷みやすくなります。そのため、風通しの良い冷暗所に保管することが望ましいです。 次に、じゃがいもは、傷つけないように取り扱う必要があります。傷ついたじゃがいもは腐りやすくなります。そのため、保管する前に、傷がないか、傷があれば早めに取り除くようにしましょう。 最後に、じゃがいもは、できるだけ早めに食べるようにするのが望ましいです。 尚、10㎏箱の段ボールで10㎏を超えないようにギリギリで梱包させて頂きます。 6月中旬以降、順次発送させて頂きます。

長崎発祥のブランド芋、黄色い果肉と甘み、そして深い旨みが 特徴の『ながさき黄金』 「ながさき黄金」は「インカのめざめ」を改良して特徴を引き継いだ品種で、黄色の果肉は栗のようほくほくとして甘く人気の希少品種です。 その名の通り、黄金色をした美味しいジャガイモで、その味わいはとても濃厚であることが特徴です。一般のお店ではなかなか見る事が出来ない品種です。 寒さに強く、収穫量が少ない小ぶりな品種でまた、加熱調理によっても風味が損なわれず、色味が黄色で美しくポテトサラダやフライドポテトなどにもおすすめです。 芋自体の味がしっかりしているので、薄めの味付けでお楽しみください。 じゃがいもを保存するには、いくつかの注意点があります。 まず、じゃがいもは、直射日光が当たらない、風通しの良い場所に保管する必要があります。太陽光の下に置くと、じゃがいもは緑色に変色してしまいます。また、湿気がある場所に置くと、傷みやすくなります。そのため、風通しの良い冷暗所に保管することが望ましいです。 次に、じゃがいもは、傷つけないように取り扱う必要があります。傷ついたじゃがいもは腐りやすくなります。そのため、保管する前に、傷がないか、傷があれば早めに取り除くようにしましょう。 最後に、じゃがいもは、できるだけ早めに食べるようにするのが望ましいです。 尚、5㎏箱の段ボールで5㎏を超えないようにギリギリで梱包させて頂きます。 6月中旬以降、順次発送させて頂きます。